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Agrícola Ancali es la lechería robótica más grande del mundo, actualmente cuenta con 72 robots de ordeño donde se ordeñan 4.500 vacas. Eso implica muchas personas, tecnología, procesos y sobre todo una clara visión de futuro. Pero la pregunta que todos quieren saber es ¿Es el sistema robótico más grande del mundo altamente productivo?
Nigel Lok administra una lechería en Tsitsikamma, Sudáfrica. Allí cultivan 240 hectáreas de pastos ( ryegrass irrigados) y plantan 60 hectáreas de maíz para ensilaje anualmente. Con un rebaño total de 1800 vacas.
Su presentación se titula “ Cuando la tecnología es el pilar de la gestión. ¿Qué aprendimos en el camino?”
La industria lechera cada día se revoluciona, afronta grandes retos y vela por la seguridad alimentaria mundial. Como productores y profesionales del sector agropecuario – agroindustrial tenemos la obligación de ser cada vez más eficientes, innovadores y rentables.
El panel presentó cada uno de los establecimientos productivos, donde están ubicados (Sur de Chile, Córdoba, Argentina y Ecuador), cuál es su sistema productivo y por qué apuntan a un modelo sustentable. Sus principales desafíos y cómo los están encarando.
Son los productores los que están innovando en sus lecherías y qué mejor que ellos para contar cómo lo están haciendo.